çiçek2

31 Ocak 2013 Perşembe

Köy peyniri ve çökelek saklama yöntemleri


köy peyniri, tekerlek peynir ne derseniz artık..Ben bilindiğim, emin olduğum insanlardan alıyorum bu peyniri. Alır almaz eritip bakarım eğer eriyorsa sorun yok ama erimiyorsa 1 gün buzdolabı dışında bekletiyorum (ekşiyormuş) o zaman daha iyi telleniyor, eriyor.


sonra görüldüğü gibi kesip kesip haftalık kullanacağımı cam ve kapalı kaplarda buzdolabının altında, gerisini buzdolabı poşetleriyle dondurucuya kaldırıyorum. Özellikle kuymak (mıhlama) sigara böreği için güzel oluyor.



ama sevgili kahvaltıda tuzlu tuzlu yemeğide seviyor ben pek tercih etmiyorum çiğden yapılmış diyorum.
Unutmadan bol tuzlayıp kavanozda buzdolabının dışındada saklanabilir ve yine tuzlu suda da saklanabilir..


bu da minzi (trabzonda böyle deniyor ama genelde çökelek olarak bilinen) biraz tuzlarım ve saklama kaplarına bastıra bastıra yerleştiririm. İnanın 1 ay bile hiç bozulmadan duruyor. Tabi bu 1 ay süre bende çook nadir olur. Çünkü sabah kahvaltısında tereyağda tavada pişirilip bide yumurta kırıldımı kırıntısı kalmaz..


Allah şükretmek için o kadar sebebimiz var ki bazen yemekleri paylaşırken yemeğe ekmeği olmayanları düşünüp utanıyorum.

benim gibi çocuklarına dikkat eden şu bloğada bakmak
ister misiniz :)

14 yorum:

Mutluluklar Sokağı dedi ki...

KAHVALTILIK RİCA EDİVERSEM BALLA ÇOK SEVERİM CANIMMM AFİYETLE

Limonkabugu dedi ki...

Biz genelde cok almıyoruz en fazla 1 haftalık alıp tüketyrz ve sıkıntı olmuyor hic. anca köyden falan gelirse koca koca olur ki hep eksir :/ Buarada bende miminiz var bloguma beklerim :))

Adsız dedi ki...

cialis information blog not logged in
[url=http://cialisonlinegeneric-us.com]cialis without a doctors prescription
[/url] taking viagra and cialis together
cialis without a doctor's prescription
- cialis 10mg cost it is currently
cialis 20mg online private message

Adsız dedi ki...

buy cialis online e-mail address
[url=http://cialisonlinegeneric-us.com]cialis without a doctor's prescription
[/url] cialis 5mg cost all times are utc
cialis without a doctor prescription
- cialis 10mg or 20mg login
cialis vs levitra

Adsız dedi ki...

3 day cialis
[url=http://genericcialisonline-usa.com]cialis without a doctor prescription[/url] cialis and alcohol sort by
cialis without a doctor prescription - cialis from canada over the counter usergroups
generic pills online no prescription

Adsız dedi ki...

cialis herbal viagra visitor messages
[url=http://genericcialisonline-usa.com]cialis without a doctor prescription[/url] cialis cheap kosher
cialis without a doctor prescription - http:&47;&47;whois.domaintools.com&47;mens :: cialis
tadalafil cialis

Adsız dedi ki...

cialis 20mg side effects memberlist
[url=http://cialiswithoutadoctorprescriptions.com]cialis online without prescription
[/url] cialis for women avatars
cialis no prescription
- where can i buy cialis safely online in uk
cialis for women does it work replies / views

Adsız dedi ki...

labetalol cialis
[url=http://cialiswithoutadoctorprescriptions.com]cialis without prescription
[/url] alternative alternative apcalis buy buy cialis jel jelly
buy cialis without prescription
- country taking cialis
cialis dmso

Adsız dedi ki...

purchase cialis online without a prescription
[url=http://viagra-withoutadoctorprescription.com]viagra without doctor prescription
[/url] ipertensione e cialis
viagra without doctor prescription
- cialis a244531
cialis reviews 20 mg replies

Adsız dedi ki...

cialis line order
[url=http://viagra-withoutadoctorprescription.com]viagra without doctor prescription
[/url] cialis danger long time erection
viagra no prescription
- buy cialis using switch
buy silagra cialis

Adsız dedi ki...

generic cialis from india
[url=http://cialiswithoutadoctorprescriptions.com]cialis without a doctor prescription
[/url] cialis 5 mg online register
cialis without a doctor prescription
- cialis and alcohol safe board index
price of cialis

Adsız dedi ki...

cialis 10mg or 20mg you cannot post new topics in this forum
[url=http://cialiswithoutadoctorprescriptions.com]cialis online no prescription
[/url] cialis black
cialis without prescription
- cialis and alcohol consumption website
hotbed cialis

Disney Channel Tr - Blog dedi ki...

Mesajlar-Mesaj-İyi Geceler Mesajları



Adsız dedi ki...

[url=http://100mgcheapest-price-viagra.com/]100mgcheapest-price-viagra.com.ankor[/url] tadalafil-buy-5mg.com.ankor http://20mgprednisone-order.com/