MOR LAHANA SALATASI

Mor lahana salatası
*1 adet normal büyüklükte mor lahana
*katı yoğurt
*1 diş sarmısak
*1 avuç dolusu ceviz
*istenirse dereotu
*3 yemek kaşığı dolusu mayonez

   lahana ince ince doğranıp tavada çok az sıvıyağla hafif yumuşayana kadar sotelenir birazda tuz konur.Soğuyunca ince ince doğranan sarmısak, yoğurt, mayonezle karıştırılır.Servis tabağına alınan salata üzeri dereotu ve cevizle süslenir.

brokolinin ve patates salatasının tarifi bir önceki postumda vardı

mmm salata enfes oldu hadi mutfağa :)

bacaklı veya hulya

Yürekli lahana veya normal kara lahana hatta beyaz lahanadanda olur neyse ben kara lahanadan yaptım biraz tuzlu su kaynatılır içine temizlenmiş büyük büyük doğranmış lahanalar koyulur ve haşlanır. Tepsinin altına özellikle bayat ekmekler kare kare kesilir ve döşenir. Hafif diri kalan haşlanmış lahanalar kevgirle hafif sulu sulu ekmeklerin üzerine koyulur. Ben bol sarmısaklı seviyorum o yüzden bol sarmısak doğranır bol tereyağı isteyen sıvıyağlıda yapabilir gezdirilir. En üste yine bol limon sıkılıp servis edilir deneyin diyorum harika
oluyor..Unutmadan ben kırmızı biberde ekledim..
Biz Trabzonda buna hulya veya bacaklı deriz ilginç geldi dimi :)

patates salatası

 

 

11-12 adet haşlanmış kare kare kesilmiş patates, üzerine bol maydonoz, bir kavanoz salatalık turşusu yine küçük küçük kesilmiş.

salata sosu için

2 adet limon suyu,1/2 su bardağından biraz fazla sıvıyağ, 1 yemek kaşığı (silkme) tuz iyice karıştırılıp salatanın üzerine gezdirilir.

ben taze soğan yoktu koymadım siz koyabilirsiniz..

 

havuç salatası

 

Malzemeler

6-7 tane havuç

4 yemek kaşığı sıvıyağ

3-4 diş sarmısak

kırmızı biber, tuz

cıvık olmayan katıca yoğurt ( 4 su bardağı yoğurt )

isterseniz 1-2 y. kaşığı mayonez ( ben kullanmadım)

 

Yapılışı

sıvıyağda rendelenmiş havuçlar biraz tuz ve ezilip doğranmış sarmısaklar sotelenir 10 dakika falan, kırmızı biberide konulur sonra ılınmaya bırakılır. Ilınınca üzerine yoğurt ilave edilir, süslenip servis yapılır.

havuç salatası

MANDALİNALI HAVUÇ SALATASI

aaaa evde limon yok olsun mandalina var...
bahçemin süsleri organik mandalinalardan havuç salatasına limon yerine koydum.mmmm limondan çok yakışştı, haberiniz olsun..

Çok şükür ALLAH 'a bizlere çeşit çeşit nimetler vemiş

mandalina mandalina olalı böyle işkence görmedi :)

salatalar

salata işte :)