Malzemeler
250 gr.hamsi (kılçığı ayıklanmış yıkanıp 2 ye bölünmüş)
2 çorba kasesi mısır unu
1/2 demet maydanoz
5-6 tane taze soğan
5-6 yaprak pazı
1 çay kaşığı kırmızıbiber
isteğe göre taze nane
tuz
Yapılışı
malzemelerin hepsi karıştırılır. Suyla yoğrulur.Ne çok cıvık ne de katı olur. Elimizle şekil verip
tavada kızdırdığımız sıvı yağda alt üst kızartırız.
Afiyet olsun efenim, mutlaka deneyin
