günaydıın

günaydıın Hayırlı pazartesiler, 
güne güzel bir kahvaltıyla merhabaaaa..

kahvaltı

Kardeşi olmalı insanın veya kardeş gibi arkadaşları daha olmadı eşi, çocukları dost olmalı ona.
Binlerce şükür ki 4 kız kardeşiz 1 abimiz var uzakta. İnanın abimiz uzakta da olsa canımız ciğerimiz. Allah acısını, mutsuzluğunu göstermesin.

 ortanca ablamda kahvaltıdayız. Kardeşler, kızları, gelinler kahvaltı günümüzde biraradayız. Hep kalabalık evde büyüdüm. En küçük olmanın avantajını yaşadım. Taki hepsi evlenip gidene, babamı kaybedene kadar. Ama herşeye taktiri ilahi diyip her gelen günü gülümseyerek karşıladım. Çok şükür dünyanın en zenginiyim. 4 - 8- 12..... alternatifim var. Çok kızkardeş olmak zevkli. Keşke ev hanımı olsaydım kızım teyze, oğlum amca olamıyacak. Ama kuzenler kardeştir benim gözümde İnşaallah birbirlerini bırakmazlar.
Böyle  :)

Sonrası İpek böcüğümüzden kahve keyfi..

günaydıın

herkeslere mutlu, sağlıklı, bol kazançlı bir hafta olsun.
küçük bir kahvaltıyla başlayın bu güneşli güne.
ne kadar şükredecek şeylerimiz olduğunu düşünün.
hoşçakalın...

köy tavuğu

benim için köy tavuğu kutsal bir hazine :)
pek kıymetli
bir cimciği bile yazık olsun istemem
ee malum hormonsuz bulucan da yiyicen daha önce de yapmıştım burada

hele tavuk çorbası şifa şifa..

bal kabaklı pasta

kabak tatlısı yapar gibi yaptığım tatlıyı iyice ezip hatta ezerken de 2 adet karanfil kattığım harcı sade sütle ( su da olur) ıslattığım betibör bisküvilerin arasına ve üstüne yaydım.  Her bir araya ve en üst kata bolca kavrulmuş fındık döktüm 2 saat buzdolabında bekletip afiyetle yedim :) deneyin derim ..

Cumamız hayırlara vesile olsun inşaallah..

hastayım

  hastayım :(

sulu köfte

Köftesi
500 gr. orta yağlı kıyma
tuz
karabiber
yarım çay bardağı kadar pirinç (istenirse)
çok fazla yoğurulur küçük toplar yapılır. Ne kadar küçük olursa benim o kadar çok hoşuma gidiyor.
1 kase haşlanmış nohut
4-5 tane patates
1 havuç (istenirse)

dondurucumda genelde haşlanmış nohutum olur bir kase kadar nohutta koyayım dedim ve nohutların kabuklarını da soydum ( hiç işim olmadığından sırf iş çıksın diye :p )
 evet tencereye 2 y. kaşığı tereyağı 
                        1 büyük incecik doğranmış soğan koyulup kavrulur
                        1- 1,5 y. kaşığı salça ilave edilir.
                        patatesler biraz sotelenir sıcak suyu koyulur. Kaynayınca köfteler eklenir, pişmeye yakın tuzu ve maydanozu, nohutu da koyulup afiyetle yenilir..
                       

dondurucu demişken insanin kendi hazırladığı et, kemik suyu, tavuk suyu gibisi yok. İçinde ne olduğunu bilerek çorbalara, pilavlara vs. koyması harika oluyor.

artık benim meşhur keklerimin tarifini bilmeyen kalmamıştır ama isterseniz burada
 şimdilik bu kadar sevmeye ve sevilmeye layık bir hayatınız olsun İNŞALLAH..

bebek örgüleri

çok zevkle adeta terapi olduğum, aylardır yaptığım elişlerim 

kol ağrılarım bile beni durduramadı

kimisi hediye kimisi spariş 

resmen evcilik oynuyorum . Küçükken bebeklerime ördüklerimi azıcık büyüttüm :)

böyle ... Allah sağlık sıhhat versin de biz kadınlar evdi işti elişiydi çocuktu yemekti...............titititittiti............bitmez  yapabilelim..

neredeydim ki

uzuun zamandır ama yoğunluktan ama tembellikten aksattım biliyorum. Arayıp soran herkeslere kocaman öpücükler, geldim geldim burdayım..
Kabataslak başlıklarla giriş yapayım sonraki günlerde çok işinize yarayacak ayrıntıları vereceğim.
Ama öncelikle kendi torunumuz gibi sevdiğimiz eşimin abisinin torunu sena kızımızla başlayalım. Eşim ve ben 3. çocuk sevgisini, kızım ve oğlum kardeş sevgisini şükrolsun senayla gideriyoruz. Ama bi çocuğu sevdiren anne babasıdır . Sağolsunlar annesi de babası da harika insanlar..

Hep diyorum benim tarafta eşimin tarafı da kalabalık aileleriz. Sık sık görüşmek yiyip içmek çok zevkli.Şimdilik masaları görün, yapılan mamaların tek tek tarifleri gelecek inşaAllah..

bu masa küçük senanın annesinden

Ve geleneksel liseli kız arkadaşlarla buluşma..

yine bir aile masası

S  E  N  AAAAAAAAAAA

Yerim o gülüşleriii

benim kalbi büyük, affı büyük, sevgisi büyük, kendisi de büyük ablamda kızkardeşler kahvaltısı..

bu ve benzeri bir sürü yelek felan ördüm ayrıntılar sonra :)

bu güzellik tatlı komşumun şeker kızı buğlemin düğün görünümünden yani düğünlere de gidildi..

saçlarıda çok hoş :)

şimdilik hoşçakalın ALLAH a emanet olun..

doyumsuzluk

 Nedir bu?
Doyumsuzluk..
Maddi manevi doyumsuzluk..
Ben dahil.
Elimizde olanlar o kadar çok ki illa biri mi hatırlatacak bize, illa Allah çarpacak mı bizi ki aklımız başımıza gelsin.
Kuran ı kerim mealini okurken bir hikaye okuyormuş gibi hissederdim işte ne biliyim azmış ırkların helak olmaları, onlara verilen musibetler. Düşünürdüm ki ben olsam gönderilmiş Peygamberlere uyar musibetleri görürdüm. Bi ara dank etti. Oysa her zaman musibet vardır ama görecek manevi göz, mührü Allah tarafından açılacak kalp, dile getirecek ağız lazım.
Günümüz de tatminsizlik, her şeyi deneme ve sonucunu düşünmeme, hep daha iyisi, daha güzeli, daha lezzetlisi, daha çok, daha daha daha...
Hamd olsun  sağlığıma Allah beterinden saklasın, şükürler olsun çoluk çocuğuma evime barkıma eşime, işime, ülkeme, milletime, müslüman oluşuma, barışa diyebiliyor muyuz? Aaa olur mu bunlar içinden geçse de dile getirilir mi sonra seni ezik zannederler, modern konuşmacı olamazsın, yaşlı karılar gibi, medine dilencileri gibi, gibi gibi gibi.. Ben ingiliz miyim gerizekalı anam atam Anadolulu başı tülbentli, alnı seccade de dualı insanlardı. Daha cumhuriyete kadar yazı dilimiz arapçaydı tabi kopamam zati kopmamalıyımda köklerimden. Haa koparsan öyyyle kalakalırsın orta da. Dünya da orta da ahirette cehennemin dibinde. İnanmazsan inanma inandırırlar kabrinde..
Bizim musibetimiz de bu işte doyumsuzluk ve taşkınlık :(

Amiin

Bir aşık sormuş ;
'' Kara topraktan yeşil çayırı, yeşil çayırdan beyaz sütü, kuru topraktan kehribar renkli üzüm salkımını yaradan kimdir ? ..''
Cumamız mübarek olsun. Allah cuma hürmetine kalplerimizin mührünü açsın. Amin..

Sevgi günü

Cumanız da bu sevgi gününüz de ( her ne kadar ahkam kessekte özel hissetmek güzel. Evet bence sevgi günü. Herşeye sevgi) kutlu olsun. 
Benim sevgilinin en çok sevdiği lokumdur, güllü lokum. Bununla idare edecek artık..  :)

Alman pastası

Bir türlü tepsi büyüklüğüne karar veremediğim en son cam tencereyi gözüme kestirip yaptığım alman pastası her ne kadar çatlasa patlasa da lezzetten tam not aldı.Tarif yazıp yazıp dağıttım misafirlerime.
Ha gelelim kuru fasülyenin faidelerine :)
aynı pastadan 2. defa yapayım övgüler alıp şımarayım dedim sen misin böyle düşünen
cam tencereden  vazgeçip cam tepside pişirdim pişirmez olaydım hem ince oldu hem ikiye ayırırken zor oldu.
Meri ne yaptı ikiye ayrılmış alman pastasından su bardağı ağzı ile keserek minik kekler yaptı. Aralarına krema koyup üzerlerine çikolata sosu döktü. Hem yitip gitmedi hem zengin bir alman pastası oldu. Almanlar görmeden patentini alsam bari :p

ALMAN PASTASI:

Malzemeler:
*2 yumurta
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 çay bardağı yoğurt
*2 çay bardağı şeker
*3,5 çay bardağı un
*1 paket k. tozu
Yapılışı:
Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır. Yoğurt, sıvıyağ ilave edilir. Un ve kabartma tozu da eklenip 160 d. fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.

Kreması:
*2 su bardağı süt
*2 yemek kaşığı tepeleme un
*4 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tereyağ.

Hepsini soğuk süte koyup muhallebi yapın. Suyunca çırparak
ikiye bölünmüş kekin arasına döşeyin.En üste pudra şekeri gezdirerek servis edin.
Allah 'a emanet olun..

cicianne kurabiyesi

neden mi cicianne :) eski komşum apartmanın ciciannesiydi ve bu kurabiyeyi ilk onda yemiştim. İnanın çok nefis beğenmiyen olmadı yemeyenin nikahına zararı var :)

Malzemeler.
*2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
*3 yumurta birinin sarısı üzerlerine
*1 su bardak sıvıyağ
*1 su bardağı şeker
*üzüm kurusu, fındık, kuru kayısı, portakal kabuğu rendesi
*1 paket vanilya
*1 paket k.tozu
*Un.

Yapılışı:
sırayla hepsini karıştırın ve unu en son kulak memesi yumuşaklığında olacak kadar koyun hamuru rulo yapıp keserek tepsiye dizin. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 170 d. fırında kızarana dek pişirin.

Afiyetler olsun güzeller...

sodalı börek

Malzemeler
*5 yufka
*2 kase kadar beyaz peynir ve telli kaşar peynir karışımı
*1 demet maydanoz
*3 yumurta
*2 şişe soda
*yarım su bardağı sıvıyağ
* 1 kaşık tereyağ (istenirse)

Hazırlanışı
*Yumurtalar çırpılır, sıvıyağ eklenir ve kenarda bekletilir.
*Ben kare borcamı iyice yağladım 2 yufkayı serdim, peynirin yarısını koydum. Yine 2 yufka serdim peynir koydum tereyağını dağıttım son kalan yufkayı da serdim ve tepsideki böreği dilimledim.
*Yumurtalı karışıma sodaları da ilave edip karışımı böreğe döktüm. 200 derece fırında kızarana kadar pişirdim.

Hatta birgün önce hazırlayıp streç filmle kapatıp dolapta beklettim misafirlerimin gelmesine 1 saat kala fırına verdim.
Şiddetle tavsiye ediyorum çook nefis oldu.

MOR LAHANA SALATASI

Mor lahana salatası
*1 adet normal büyüklükte mor lahana
*katı yoğurt
*1 diş sarmısak
*1 avuç dolusu ceviz
*istenirse dereotu
*3 yemek kaşığı dolusu mayonez

   lahana ince ince doğranıp tavada çok az sıvıyağla hafif yumuşayana kadar sotelenir birazda tuz konur.Soğuyunca ince ince doğranan sarmısak, yoğurt, mayonezle karıştırılır.Servis tabağına alınan salata üzeri dereotu ve cevizle süslenir.

brokolinin ve patates salatasının tarifi bir önceki postumda vardı

mmm salata enfes oldu hadi mutfağa :)

PORTAKALLI HAŞHAŞLI KREMALI REVANİ

çok güzel bir ct akşamı geçirdik. Eşimin üniversite arkadaşları ki sonradan benimde arkadaşlarım oldular eşleri, çocuklarıyla misafirimdiler. Ayaklarına yüreklerinesağlık. Tekrar bekliyorum hepsini..

bu ayrıntıları sevdim ya siz..

Masada ne mi var:
*Portakallı haşhaşlı revani
*Cicianne kurabiyesi ( komşum emine ablamızın lakabı)
*Mor lahana salatası
*Alman pastasından küçük küçük pastalar
*Sodalı börek
*Patates salatası
*Brokoli, karnabahar salatası

PORTAKALLI HAŞHAŞLI KREMALI REVANİ

Malzemeler:
*4 adet yumurta
*1 su bardağı şeker
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı gri-mavi haşhaş
*1 su bardağı irmik
*2-2,5 su bardağı un
*1 paket vanilya
*1 portakal rendesi
*1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

*2 su bardağı şeker
*2 su bardağı su

Kreması için:

*yarım kg (2,5 su bardağı) süt
*2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
*5 yemek kaşığı şeker
*1 paket krem şanti (1 su bardağı süt ile)

Yapılışı:
*Öncelikle krema ve şerbeti yapılır. Krema için bütün malzemeler (krem şanti hariç) soğuk sütün içerisine konur ve karıştırılarak muhallebi yapılır ve karıştırılarak soğutulur dolaba konur. Soğuyunca alınıp 1 bardak soğuk sütle krem şanti bulamaç yapılıp muhallebiye katılır ve çırpılır.
*Şeker ve su uygun bir tencereye konur ve kaynatılır. 5-6 dk. kaynadıktan sonra ılınmaya bırakılır.
*Keki için: Şeker ve yumurta çırpılır. Diğer malzemeler sırasıyla eklenerek dikdörtgen ( ben kare cam tepsiye koydum) bir kaba dökülerek 170 d. fırında kızarana dek pişirilir.
*Ilınan kek dilimlere kesilerek şerbeti dökülür. Üzerine yapmış olduğumuz krema ile kaplanarak dolapta 3-4 saat dinlendirdikten sonra şam fıstığı, hindistan cevizi, damla çikolata gibi malzemelerle süslenerek servis yapınız.

(keyiflitadlar bloğundan alıntıdır)

lütfen deneyin hak vereceksiniz..