çiçek2

1 Nisan 2014 Salı

sulu köfte



Köftesi
500 gr. orta yağlı kıyma
tuz
karabiber
yarım çay bardağı kadar pirinç (istenirse)
çok fazla yoğurulur küçük toplar yapılır. Ne kadar küçük olursa benim o kadar çok hoşuma gidiyor.
1 kase haşlanmış nohut
4-5 tane patates
1 havuç (istenirse)



dondurucumda genelde haşlanmış nohutum olur bir kase kadar nohutta koyayım dedim ve nohutların kabuklarını da soydum ( hiç işim olmadığından sırf iş çıksın diye :p )
 evet tencereye 2 y. kaşığı tereyağı 
                        1 büyük incecik doğranmış soğan koyulup kavrulur
                        1- 1,5 y. kaşığı salça ilave edilir.
                        patatesler biraz sotelenir sıcak suyu koyulur. Kaynayınca köfteler eklenir, pişmeye yakın tuzu ve maydanozu, nohutu da koyulup afiyetle yenilir..
                       

dondurucu demişken insanin kendi hazırladığı et, kemik suyu, tavuk suyu gibisi yok. İçinde ne olduğunu bilerek çorbalara, pilavlara vs. koyması harika oluyor.


artık benim meşhur keklerimin tarifini bilmeyen kalmamıştır ama isterseniz burada
 şimdilik bu kadar sevmeye ve sevilmeye layık bir hayatınız olsun İNŞALLAH..

6 yorum:

Birsen B. dedi ki...

AMİN...Ellerine sağlık,sulu köfte özellikle çocuklar küçükken daha çok yapardım çok besleyici bir yemek.Afiyet olsun,sevgiler:)

resim defterimm dedi ki...

ellerine sağlık.. enfes görünüyor

hanife dedi ki...

Minik minik köftelerle ne kadar uğraşmışın sabırlı arkadaşım benim..
Ben köfteli çorba yaparken önce minik minik yapmaya başlıyorum canım sıkılmaya başlayınca köfteler büyümeye başlıyor..
Eline emeğine sağlık..

nilay dedi ki...

Ben de bayılırım
Oğluma ne çok yapardım
Ellerine sağlık
Sevgiler

anne kaleminden dedi ki...

benim bu günkü menüme çok benziyor :) suluköfte kek ve pırasa yaptım az önce :))) eline sağlık nefis görünüyorlar :)

Deniz Güneş dedi ki...

ellerine sağlık canım bende sık sık yapıyorum minik kızım çok seviyor çünkü :)