bu kış

Evin girişi, arkası her taraflar kar altınaydı.Çam ağacını kesmeye fırsat bulamayan bize kırılan dal süpriz oldu. Artık her sene bi dalın kırılmasını bekliycez :) Alışkın değiliz kara 2 gün kar oldu hayat pert. Ne elektrik ne su. İşe bile 1 gün gidemedik. Karın acemisiyiz anacığım. En son 5 yıl önce miydi ne böyle kar görmüştük. Neyse şimdi kendi gitti soğuğu kaldı. Bide üstteki andırana meyvesi çok seviyorum kendilerini Allah hem güzellik hem tat vermiş adına kurban olduğum.
Mevsim kış olsun ne olur kalplerimiz de yaz var. Hoşçakalın..

.....

Kış gelmeden baharımı özledin, neden
İçinde küsmüş çocuk mu var, neden
Cam kırıklar mı var kalbinde, neden
Hakkını aramıyorsun, susuyorsun, neden
Gülümsüyorsun herşeye, neden
:)

kahvaltı masası

kardeşim kadar sevdiğim eltim ve ailesiyle pazar kahvaltısı. Uzun ve zevkli bir kahvaltı oldu. Neler mi yaptım. Klasik kahvaltıların yanına şunlar vardı..

Akşamdan kıymalı börek yaptım 
1 yufkayı 8 e bölüp her üçgene bolca ama bolca yoğurt sürüyorum.
ortasına kıymalı harçtan koyup sıkı olmıycak şekilde sigara böreği şeklinde sarıyorum.Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede kızarana dek pişiriyorum.
Kıymalı harç
1 kg kıyma
2 adet soğan
3 adet domates
4-5 adet yeşil biber
biraz maydanoz
tuz, karabiber, kırmızı biber, az biraz köfte baharı

Patates kızartmasız olmaaz, eltim de biber kızartmış

akşam eltimle çoluk çocuk kayınvalidemde sobasının üstünde helva kavurduk. Görmeliydiniz bir curcuna Allahım kavrulması zahmetli ama o şerbetini dökerken varya kaçıcak yer arıyor insan neyse ki kazasız belasız (kayınvalidemin sobasına döktüğümüz şerbet hariç, kadının evini duman altı edişimizde ayrı, oralar temizlendi eve gelince topluca banyo da yapıldı. İnanın hep yağ koktuk :).Sonuç 3 tepsi çevizli, fındıklı un helvası..

önceden yaptığım kabak tatlısı

valla ben kabakları temizleyip yıkayıp üzerine bolca şeker koyup (hiç su koymuyorum) kısık ateşte epey bi saat pişiriyorum.

Mutlu pazarlarınız olsun, sevgilerimle...

:(

yorgunum :(

mutluluk

dünya bu daha dün ben evlenirken ardımdan ağlayan, küsen küçük kızım ( yeğenim) bu akşam sen bizi ağlattın ama..

seni odalara sakladık ama hem ağlarım hem giderim dedin . Hangimiz öyle yapmadık ki!

isimlerinizin baş harfleri sevgiye de aşka da anlam veriyor ne tesadüf..

 

şimdi tek kalp oldunuz ee bizi de bu avutur artık

 

 

her merdiveni böyle elele çıkın, Allah mutluluğunuzu arttırsın

 

 

evinizde güle güle, sevgiyle, saygıyla, bereketle oturun, teyzesinin balları...

güzel günler

 

uzun bir aradan sonra fırsat bulup olup bitenleri paylaşıyorum :)

Bu güzeller güzeli benim yeğenim, telaşlı bir hazırlıktan sonra çok güzel bir kına yaptık tam bir Müslümana yakışır şekilde oldu.Allah bizlere de böyle evlat nasip etsin. Pazara nikahı var yani telaş bitmedi :)

Eşimin yeğeninin dünyalar tatlısı kızı oldu kendi torunum olsa bu kadar severim Allah ın hediyesi bebişimize bebek mevlütü yaptık

 

vee daha önce hikayelerini yazdığım 10 yıllık, bu günün leyla ve mecnununun nişanlarını yaptık. Canlarım benim sizi birarada görmek bilseniz beni ne kadar mutlu etti..

Bu hızlı tempoda ben epey hasta oldum(eşimin deyimiyle kelebekmişim ) ama hiç anlatıp başınızı ağrıtmıyayım..

 

Tabi hem işe git hemen hemen her akşam ve   her hafta sonu ev işi ve sosyal faaliyetler annca böyle pratik mamalar yapıldı.Resmen evde balık şenliği vardı. Artık sevgili isyanlarda balık demeye korkuyorum. Bilmiyor ki yarın gitmem gereken bi nişan daha var üstelik özel şoförüm de kendisi olucek ha haayy..

Çok şükür iki taraftanda kalabalık aile olunca etkinlikler bitmiyor.Ha araya 2 de d.günü sıkıştırdık :)

 

bunuda yemesi iyide sonrası topla çöpe at..

 

soğan faydalı dediysekte oğlum abartmış

sevgili iş başında kolay mı aile reisi olmak sen pişiricen biz ...

 

her defasında sigara böreği için eve gelen yufkalar nedense tepsiye girip peynirli börek oldular.

Ama  dün geleni sardım hatta yarısını da kızarttım ama yine sevgiliye nasip olmadı. Görüldüğü üzere elimden geleni yapıyorum :))

margarin kullanmıyorum herşeye herşeye tereyağı benimde ahırda ineğim yok yani araştırdım çok da güzel sıvıyağlı tarifler buldum hemen denedim: 2 yumurta ki 1 nin sarısı üstüne, 1/2 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı yoğurt, azıcık tuz, kabartma tozu,2,5 bardak un, içine peynir olduda bittiii.

çoştum mu tam çoşarım...yine sıvıyağlı tatlı kurabiye yaptım: 1 limon kabuğu rendesini 2 çay bardağı şekerle iyice ezdim,1 yumurta, kabartma tozu,1 çay bardağı sıvıyağ, 2,5 su bardağı un. Şekil verin 160 derecede 20 dk pişirin.

Kremalı, meyveli kup:
1 yumurta
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1/2 s. bar. şeker
2 paket vanilya
3 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 orta boy kivi
4-5 kayısı
7-8 çilek
10-15 ahududu

Tencereye unu, şekeri, sütü, yumurtayı ekleyip çırpma teli ile karıştıralım.Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz  olana dek pişirelim Kremayı ateşten alıp soğutalım.Vanilyaları ve hindistan cevizini ekleyip mikserle 1 dakika çırpalım. Bir kapta soyulmuş meyveleri ince ince dilimleyip kuplara biraz meyve biraz krema şeklinde koyalım. Bir kaç saat dolapta kaldıktan sonra servis yapalım.
Ben evde hangi meyveler versa onları kullandım

 

aaaayyy daha yazamıycam çok uzun oldu. Allah a   emanet olun kızlar...

 

 

çeyiz bohçalama

 önce böyleydi

sonra sihirli ellerimizle böyle oldu.

canım ablamın biricik kızı sevdamızın evlilik hazırlıkları hızla ilerliyor.Akşam ailenin ileri gelenleri :) toplandık sandıktakileri bohçaladık, tabak çanak ayrı, kıyafetler ayrı, kitaplar ayrıca kolilendi. Bu gün temizlenen eve beyaz eşyalar kuruldu, evin eşyaları geldi Allahın izniyle yarın ev yerleştirme var. Erken kalkıcaz (benim için en zor tarafı pz günü erken kalkmak)

Çok heyecanlı, güzel bir mutluluk ablam hem mutlu hem üzgün. Ama Allah herkese böyle evlat ve damat nasip etsin Allah mutluluklarını arttırsın.

huzurumuz için

''Bilin ki, kalpler ancak Allah 'ın zikri ile mutmain olur(huzur bulur) '' (Rad, 13/28)

iç huzurumuz, ruhumuzun huzuru yine Allah'a ibadetle sağlanır.
Bu ay bildiğiniz üzere muharrem ayı , çarşamba günü aşure günü. Hem bu dünya hem öbür dünya için bu haftayı oruçla, ibadetle geçirelim arkadaşlar. Ben sadece hatırlatmak istedim. Eminim sizler neler yapılması gerektiğini biliyorsunuzdur. Ölüm var, kalbimiz boş gitmeyelim... Selamlar hepinize...

Portakallı Revani

MALZEMELER

Dört kahve fincanı un
Dört kahve fincanı şeker
Dört kahve fincanı yoğurt
Dört kahve fincanı irmik
Dört yumurta
İki kahve fincanı sıvı yağ
İki kahve fincanı portakal suyu
Bir portakal kabuğu rendesi
Bir paket kabartma tozu

ŞERBET

İki buçuk su bardağı şeker
İki su bardağı su
Bir su bardağı portakal suyu ve kabuğu rendesi
Bir tatlı kaşığı limon suyu

Portakallı Revani tarifi

Yumurtlar şekerle cam bir kapta on beş dakika çırpılır. Un,irmik,yoğurt,sıvı yağ konur karıştırılır son olarak portakal suyu,kabuğu ve kabartma tozu konur,bir iki kere tahta kaşıkla karıştırılır yağlanmış tepsiye dökülür,önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir,diğer tarafta şeker,su,portakal suyu kısık ateşte 15 dakika kaynatılır,limon suyu ve kabuğu ilave edilip ateşten alınır,soğutulur. Fırından çıkan sıcak tepsinin üzerine dökülür,üzerine bir tepsi örtülüp 4 saat dinlendirilir,dilimlere kesilerek arzuya göre süslenerek servis yapılır.

NOT: Bu tatlı bir gece bekletilirse daha nefis olur

tarif oktay ustadan

d.günü

Tüm aile toplanılır, lambalar kapatılır, pastanın mumları yakılır, olanlardan habersiz içeri giren doğum günü kızına süpriz yapılır. Tüm olanları meri çeker :) .. İyi ki bizimlesin bal kız, aile olmak çok güzel. Eşinle, sevdiklerinle mutku yılların olsun...

bir aşk hikayesi

canım arkadaşım Nana'nın (nagehan) doğum gününü kutladık bu hayatta iyi ki tanıdım dediğim kaliteli insanlardan biri arkadaşım, kardeşim, kızım gibi.Seviyorum yav :)

 

şimdi bu kahveler ne mi (aceleden çekememişim) öncesinde şu hikayeyi dinleyinde ;

Bülbül sabaha kadar name yaparmış güle''hadi gonca aç'' diye.Tam gün ağarırken tam da kavuşma vakti tahammülü kalmaz ümidi bitermiş bülbülün, alır başını gidermiş.

Bülbül tam da giderken açarmış gonca yanakları al al... Her gece bunlar yaşanırmış. Aşkı bilenler bilirlermiş ki kavuşsaydı aşıklar bülbül gülün gül bülbülün olsaydı eğer ne gül kokardı böylesine güzel ne de bülbülün sesi sineleri böylesine yakardı.

Hasrettir aşkı doğuran, büyüten belkide. Ayrılıktır aşk çiçeğinin can suyu..vee hasret uzağındayken hayaliyle yanmak değildir, sevgilinin  yanındayken hasret çekmektir sevgiliye....

Bu kahveler varya bu kahveler 10 yıllık bülbülün güle kavuşması için hatırı sayılır kahvelerdir.. Anlayacağınız dilden konuşayım :) Pek huyum olmasada 10 yıl önce çok sevdiğim iki aile çocuklarını pek uygun görmüştüm birbirine, ailelerinin izniyle birkaç kez görüştürmüştüm.Herşey yolundaydı olacak gibiyken olmadı ama sebebininde ismi yoktu. Gel zaman git zaman ne oğlan evlendi ne kız kimseyi istedi. Ben hep takipcileri oldum, arada onlarda görüştü, aileler birbirinden pek memnundu ama ne hikmetse kız 31 oğlan 33 yaşına geldi. veee bir telefon ''Meryem abla istemeye gelecekler gel'' İnanın ağladım.. Koştum gittim işin güzel tarafı ben ne kız ne de ğolan tarafı değilim her ikisinede çok yakınım (biri can komşum, biri 20 yıllık müdürüm ki ailecek görüşürüz) çok keyifli bir akşam yaşadık güldük eğlendik 10 yılın acısını çıkardık videolar çektim .15 gün sonra nişan, ağustosa düğün.. Çok şükür başladığım bir işi evvel ALLAH amacına ulaştırdım.Derlerya ''nasipse gelir hitten yemenden nasip değilse ne gelir elden''.....
Gerçek aşk sınanmak ister... Bir aşk hikayesi dinlediniz :)

Var aslında böyle hikayeler ben de isterseniz anlatırım size.. :)

mayalı pohaca ve elmalı pasta

 mayalı pohaçalar yapıldı...bknz

bazısı kıymalı, bazısı telli peynirli

elmalı pastamızda miss gibi tarcın kokuyordu

tarifi

4 yumurta

3 kahve fincanı şekerle çırpılır

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

üzerine incecik dilimlenmiş elma

piştikten sonra pudra şekeri ve tarçın

sevgiliye minik bi kutlama yapıldı çünkü iyi ki doğmuştu :))

ha ha haaa pastada tuhaf olan bişey var bakalım bulabilecek misiniz ben de yeni gördüm.

en güzel bebek battaniyeleri

 eveeet sonunda şurada bahsettiğim bebek battaniyesi bitti.

nasıl ekleyeceğim konusunda epey düşünsemde görüldüğü üzere iğneyle ve içinden geçirerek yaptım güzelde oldu.

 

başka ne yapabilirim derken bu rengarenk çiçekleri topladım bahçemden :)

 

böylede bakım

 

sonuç

nasıl olmuş ?

KADAYIFLI MUHALLEBİ TATLISI

KADAYIFLI MUHALLEBİ TATLISI

Malzemeler:
*300 gr kadayıf
*6 yemek kaşığı şeker
*5 yemek kaşığı tereyağı
*1,5 su bardağı ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
1-Kadayıfı 1-2 saat öncesinden derin dondurucuya koyun. Dondurucudan alıp kolayca ufalayabilirsiniz.
2-Tencereye yağı, kadayıfı şekeri koyup pembe oluncaya kadar kavurun ve cevizini ekleyin.

Muhallebisi:
*1 kg süt
*4 yemek kaşığı un
*2 yemek kaşığı mısır nişastası
*2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
*1 yumurta
*1 paket vanilya
*1 küçük paket krema

Hazırlanışı:
Krema hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirin ve soğutun. Sonra içine kremayı ekleyip mikserle çırpın
Kadayıfın yarısını büyük dikdörtgen borcama serin. Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfıda serin , bittiii.

Not: Taze yapın kullanın durdukça kadayıfın çıtırlığı kayboluyor ama artan kadayıfı hava almıycak şekşlde epey gün saklayabilirsiniz...