çiçek2

8 Aralık 2013 Pazar

kahvaltı masası



kardeşim kadar sevdiğim eltim ve ailesiyle pazar kahvaltısı. Uzun ve zevkli bir kahvaltı oldu. Neler mi yaptım. Klasik kahvaltıların yanına şunlar vardı..



Akşamdan kıymalı börek yaptım 
1 yufkayı 8 e bölüp her üçgene bolca ama bolca yoğurt sürüyorum.
ortasına kıymalı harçtan koyup sıkı olmıycak şekilde sigara böreği şeklinde sarıyorum.Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede kızarana dek pişiriyorum.
Kıymalı harç
1 kg kıyma
2 adet soğan
3 adet domates
4-5 adet yeşil biber
biraz maydanoz
tuz, karabiber, kırmızı biber, az biraz köfte baharı




Patates kızartmasız olmaaz, eltim de biber kızartmış



akşam eltimle çoluk çocuk kayınvalidemde sobasının üstünde helva kavurduk. Görmeliydiniz bir curcuna Allahım kavrulması zahmetli ama o şerbetini dökerken varya kaçıcak yer arıyor insan neyse ki kazasız belasız (kayınvalidemin sobasına döktüğümüz şerbet hariç, kadının evini duman altı edişimizde ayrı, oralar temizlendi eve gelince topluca banyo da yapıldı. İnanın hep yağ koktuk :).Sonuç 3 tepsi çevizli, fındıklı un helvası..




önceden yaptığım kabak tatlısı
valla ben kabakları temizleyip yıkayıp üzerine bolca şeker koyup (hiç su koymuyorum) kısık ateşte epey bi saat pişiriyorum.
Mutlu pazarlarınız olsun, sevgilerimle...

11 yorum:

Şule YANIK dedi ki...

oh oh afiyet bal şeker olsun size.Keşke o helvadan ben de yiyebilseydim.ellerinize sağlık.Çok severim de :)

minik dedi ki...

ama börek çoookkkk güseeellll,ellerine sağlık,tadı da çok güsel olmalı :)

Seçil Duran dedi ki...

harika görünüyor :)

Seçil Duran dedi ki...

mail edresiniz atar mısınız :)

sarımutfak-hande dedi ki...

o masada olmak varmış
ellerine sağlık her şey çok güzel olmuş

VuslaT dedi ki...

Canımmmmmm Meri'mmmm ne şahane lezzetler bunlar. Kabak tatlısı, un helvası ve börek favorim.. Hepsinden yersem çok mu kilo alırım. Napayım ben zaten tombikim.
Ellerine sağlık canım benim. Bereketli olsun sofraların..

Seçil Duran dedi ki...

Meri aslinda yorumunu silmek istemezken sildim tanlislikla oldu. İcerigi kaldira basmisim telefondan sonra tekrar dönusu olmadi uzgnum :(

MAVİANNE dedi ki...

herşey nefis görünüyor
ellerine sağlık
sabah sabah şimdi bu masada olsaydım dedim
sevgiler

öce dedi ki...

ne güzeldir büyük aile sofraları, sohbetleri. sevgiler...

Gamze Esra Ersöz dedi ki...

Hazırladığınız her şey çok lezzetli görünüyor.Ellerinize sağlık :)

minik dedi ki...

börek çok güzel olmuştur mutlaka,ellerinize sağlık