doyumsuzluk

 Nedir bu?
Doyumsuzluk..
Maddi manevi doyumsuzluk..
Ben dahil.
Elimizde olanlar o kadar çok ki illa biri mi hatırlatacak bize, illa Allah çarpacak mı bizi ki aklımız başımıza gelsin.
Kuran ı kerim mealini okurken bir hikaye okuyormuş gibi hissederdim işte ne biliyim azmış ırkların helak olmaları, onlara verilen musibetler. Düşünürdüm ki ben olsam gönderilmiş Peygamberlere uyar musibetleri görürdüm. Bi ara dank etti. Oysa her zaman musibet vardır ama görecek manevi göz, mührü Allah tarafından açılacak kalp, dile getirecek ağız lazım.
Günümüz de tatminsizlik, her şeyi deneme ve sonucunu düşünmeme, hep daha iyisi, daha güzeli, daha lezzetlisi, daha çok, daha daha daha...
Hamd olsun  sağlığıma Allah beterinden saklasın, şükürler olsun çoluk çocuğuma evime barkıma eşime, işime, ülkeme, milletime, müslüman oluşuma, barışa diyebiliyor muyuz? Aaa olur mu bunlar içinden geçse de dile getirilir mi sonra seni ezik zannederler, modern konuşmacı olamazsın, yaşlı karılar gibi, medine dilencileri gibi, gibi gibi gibi.. Ben ingiliz miyim gerizekalı anam atam Anadolulu başı tülbentli, alnı seccade de dualı insanlardı. Daha cumhuriyete kadar yazı dilimiz arapçaydı tabi kopamam zati kopmamalıyımda köklerimden. Haa koparsan öyyyle kalakalırsın orta da. Dünya da orta da ahirette cehennemin dibinde. İnanmazsan inanma inandırırlar kabrinde..
Bizim musibetimiz de bu işte doyumsuzluk ve taşkınlık :(

Amiin

Bir aşık sormuş ;
'' Kara topraktan yeşil çayırı, yeşil çayırdan beyaz sütü, kuru topraktan kehribar renkli üzüm salkımını yaradan kimdir ? ..''
Cumamız mübarek olsun. Allah cuma hürmetine kalplerimizin mührünü açsın. Amin..

Sevgi günü

Cumanız da bu sevgi gününüz de ( her ne kadar ahkam kessekte özel hissetmek güzel. Evet bence sevgi günü. Herşeye sevgi) kutlu olsun. 
Benim sevgilinin en çok sevdiği lokumdur, güllü lokum. Bununla idare edecek artık..  :)

Alman pastası

Bir türlü tepsi büyüklüğüne karar veremediğim en son cam tencereyi gözüme kestirip yaptığım alman pastası her ne kadar çatlasa patlasa da lezzetten tam not aldı.Tarif yazıp yazıp dağıttım misafirlerime.
Ha gelelim kuru fasülyenin faidelerine :)
aynı pastadan 2. defa yapayım övgüler alıp şımarayım dedim sen misin böyle düşünen
cam tencereden  vazgeçip cam tepside pişirdim pişirmez olaydım hem ince oldu hem ikiye ayırırken zor oldu.
Meri ne yaptı ikiye ayrılmış alman pastasından su bardağı ağzı ile keserek minik kekler yaptı. Aralarına krema koyup üzerlerine çikolata sosu döktü. Hem yitip gitmedi hem zengin bir alman pastası oldu. Almanlar görmeden patentini alsam bari :p

ALMAN PASTASI:

Malzemeler:
*2 yumurta
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 çay bardağı yoğurt
*2 çay bardağı şeker
*3,5 çay bardağı un
*1 paket k. tozu
Yapılışı:
Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır. Yoğurt, sıvıyağ ilave edilir. Un ve kabartma tozu da eklenip 160 d. fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.

Kreması:
*2 su bardağı süt
*2 yemek kaşığı tepeleme un
*4 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tereyağ.

Hepsini soğuk süte koyup muhallebi yapın. Suyunca çırparak
ikiye bölünmüş kekin arasına döşeyin.En üste pudra şekeri gezdirerek servis edin.
Allah 'a emanet olun..

cicianne kurabiyesi

neden mi cicianne :) eski komşum apartmanın ciciannesiydi ve bu kurabiyeyi ilk onda yemiştim. İnanın çok nefis beğenmiyen olmadı yemeyenin nikahına zararı var :)

Malzemeler.
*2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
*3 yumurta birinin sarısı üzerlerine
*1 su bardak sıvıyağ
*1 su bardağı şeker
*üzüm kurusu, fındık, kuru kayısı, portakal kabuğu rendesi
*1 paket vanilya
*1 paket k.tozu
*Un.

Yapılışı:
sırayla hepsini karıştırın ve unu en son kulak memesi yumuşaklığında olacak kadar koyun hamuru rulo yapıp keserek tepsiye dizin. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 170 d. fırında kızarana dek pişirin.

Afiyetler olsun güzeller...

sodalı börek

Malzemeler
*5 yufka
*2 kase kadar beyaz peynir ve telli kaşar peynir karışımı
*1 demet maydanoz
*3 yumurta
*2 şişe soda
*yarım su bardağı sıvıyağ
* 1 kaşık tereyağ (istenirse)

Hazırlanışı
*Yumurtalar çırpılır, sıvıyağ eklenir ve kenarda bekletilir.
*Ben kare borcamı iyice yağladım 2 yufkayı serdim, peynirin yarısını koydum. Yine 2 yufka serdim peynir koydum tereyağını dağıttım son kalan yufkayı da serdim ve tepsideki böreği dilimledim.
*Yumurtalı karışıma sodaları da ilave edip karışımı böreğe döktüm. 200 derece fırında kızarana kadar pişirdim.

Hatta birgün önce hazırlayıp streç filmle kapatıp dolapta beklettim misafirlerimin gelmesine 1 saat kala fırına verdim.
Şiddetle tavsiye ediyorum çook nefis oldu.

MOR LAHANA SALATASI

Mor lahana salatası
*1 adet normal büyüklükte mor lahana
*katı yoğurt
*1 diş sarmısak
*1 avuç dolusu ceviz
*istenirse dereotu
*3 yemek kaşığı dolusu mayonez

   lahana ince ince doğranıp tavada çok az sıvıyağla hafif yumuşayana kadar sotelenir birazda tuz konur.Soğuyunca ince ince doğranan sarmısak, yoğurt, mayonezle karıştırılır.Servis tabağına alınan salata üzeri dereotu ve cevizle süslenir.

brokolinin ve patates salatasının tarifi bir önceki postumda vardı

mmm salata enfes oldu hadi mutfağa :)

PORTAKALLI HAŞHAŞLI KREMALI REVANİ

çok güzel bir ct akşamı geçirdik. Eşimin üniversite arkadaşları ki sonradan benimde arkadaşlarım oldular eşleri, çocuklarıyla misafirimdiler. Ayaklarına yüreklerinesağlık. Tekrar bekliyorum hepsini..

bu ayrıntıları sevdim ya siz..

Masada ne mi var:
*Portakallı haşhaşlı revani
*Cicianne kurabiyesi ( komşum emine ablamızın lakabı)
*Mor lahana salatası
*Alman pastasından küçük küçük pastalar
*Sodalı börek
*Patates salatası
*Brokoli, karnabahar salatası

PORTAKALLI HAŞHAŞLI KREMALI REVANİ

Malzemeler:
*4 adet yumurta
*1 su bardağı şeker
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı gri-mavi haşhaş
*1 su bardağı irmik
*2-2,5 su bardağı un
*1 paket vanilya
*1 portakal rendesi
*1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

*2 su bardağı şeker
*2 su bardağı su

Kreması için:

*yarım kg (2,5 su bardağı) süt
*2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
*5 yemek kaşığı şeker
*1 paket krem şanti (1 su bardağı süt ile)

Yapılışı:
*Öncelikle krema ve şerbeti yapılır. Krema için bütün malzemeler (krem şanti hariç) soğuk sütün içerisine konur ve karıştırılarak muhallebi yapılır ve karıştırılarak soğutulur dolaba konur. Soğuyunca alınıp 1 bardak soğuk sütle krem şanti bulamaç yapılıp muhallebiye katılır ve çırpılır.
*Şeker ve su uygun bir tencereye konur ve kaynatılır. 5-6 dk. kaynadıktan sonra ılınmaya bırakılır.
*Keki için: Şeker ve yumurta çırpılır. Diğer malzemeler sırasıyla eklenerek dikdörtgen ( ben kare cam tepsiye koydum) bir kaba dökülerek 170 d. fırında kızarana dek pişirilir.
*Ilınan kek dilimlere kesilerek şerbeti dökülür. Üzerine yapmış olduğumuz krema ile kaplanarak dolapta 3-4 saat dinlendirdikten sonra şam fıstığı, hindistan cevizi, damla çikolata gibi malzemelerle süslenerek servis yapınız.

(keyiflitadlar bloğundan alıntıdır)

lütfen deneyin hak vereceksiniz..

pazar gezmeleri

kızım, oğlum, eşimle yine dağlara kaçtık hadi sizde gelin. İyi pazarlar..

 insanlar şehirden sıkılmış taa buralara mesken kurmuşlar haksız da sayılmazlar.

buranın adı sera gölü dağ kaymış dereyi kapatmış göl olmuş.

çocuklar at çifliğinden  pek memnun kaldılar 

 horoz bana poz verdi

sonra gelsin mamalar..