sulu köfte

Köftesi
500 gr. orta yağlı kıyma
tuz
karabiber
yarım çay bardağı kadar pirinç (istenirse)
çok fazla yoğurulur küçük toplar yapılır. Ne kadar küçük olursa benim o kadar çok hoşuma gidiyor.
1 kase haşlanmış nohut
4-5 tane patates
1 havuç (istenirse)

dondurucumda genelde haşlanmış nohutum olur bir kase kadar nohutta koyayım dedim ve nohutların kabuklarını da soydum ( hiç işim olmadığından sırf iş çıksın diye :p )
 evet tencereye 2 y. kaşığı tereyağı 
                        1 büyük incecik doğranmış soğan koyulup kavrulur
                        1- 1,5 y. kaşığı salça ilave edilir.
                        patatesler biraz sotelenir sıcak suyu koyulur. Kaynayınca köfteler eklenir, pişmeye yakın tuzu ve maydanozu, nohutu da koyulup afiyetle yenilir..
                       

dondurucu demişken insanin kendi hazırladığı et, kemik suyu, tavuk suyu gibisi yok. İçinde ne olduğunu bilerek çorbalara, pilavlara vs. koyması harika oluyor.

artık benim meşhur keklerimin tarifini bilmeyen kalmamıştır ama isterseniz burada
 şimdilik bu kadar sevmeye ve sevilmeye layık bir hayatınız olsun İNŞALLAH..