Mutluluk

bu kızlar bana dün geldi koymaya yer bulamadım

işe gelince konuştum sevdim 

mercimek köftesi

işten eve gittiğimde yemeğim vardı ki pazar gününden pt yemeğini hazırlamıştım ama oğlum mercimek köftesi isteyince kıramadım tabii ve ortaya bu çıktı

öncelikle 1 kase kırmızı mercimek üzeri az geçicek şekilde tuzla pişirilir. Suyunu çekip iyice katılaşınca (bakın eğer mercimekler pişmemişse biraz daha sıcak su koyabilirsiniz) yarım kase köftelik bulgur koyulup ocak kapatılır. Mercimekle bulgur karıştırılıp soğumaya bırakılır.

ayrı bir yerde 4 büyük soğan( minik minik doğranmış)1 su bardağı sıvı yağla iyice kavrulur,1 dolu dolu kaşık acı biber salçası, 3 dolu dolu kaşık bunlar yemek kaşığı, domates salçasıyla karıştırılır. Kırmızı pul biberde eklenip kavurulur. 

Soğumuş dinlenmiş mercimek ve bulgura maydanoz, karabiber, kimyon, köfte baharıda eklenir hepsi beraber yoğurulur. vee serviiiss.. Afiyetler olsun efenim..

boş dururken boş çalışalım

yeğenimin kızı olucak inşallah bununla yıkanıcak, 

bunlarda ne olucak bilmiyorum maksat boş durmayayım :)

hem elimiz hem ağzımız boş durmuyor yani

bu aralar pek bi süzüldüm az kilo alsam diyorum :)

bize bir melek geldi

erva buğlem 

bu şekerlik bana misafir oldu ama hiç yaramaz değil maşallah annesi öyle güzel yetiştirmiş ki görüldüğü üzere örtülere objelere dokunduğu an annesi hayır dediğinde hemen dönüp bakıyor ve bırakıyor.

henüz  bir yaşında ve yeni yeni yürümeye başladı eşyaları tutup tutup geziyor

GUG

CE E...

tesbih

evet doğru görüyorsunuz tesbih taşının içinde karınca var bu doğal bir taş ve hemen hemen her taşta karınca var ..Karınca kadar bile olamadık hep Subhanallah, Elhamdürillah, Allahuekber zikrediyor.

bunlar bir ahbabımızın tesbih kolleksiyonu 

her biri çok kıymetli ve ilginçti

oklava işi

acaba meri ne yapıcak 

görüldüğü üzere oklava işi birşey yapıyorum ama süpriz bitince anlıycaksınız

istenildiği kadar zincir çekilip herbir zincire batıp oklavaya geçiriyoruz

sonra 5 er 5 er alıp yine 5 tane dolduruyoruz

hadi bakalım sizce ben ne yapıyorum

mangal

iş güç ama iş yemeğe gelince illaki bi zaman bulunur dimi

iyi ki bu hafta sonları var her ne kadar ben 2 gün işe gidip 5 gün tatil yapma taraftarıysamda 2 güne ne sığdırırsam kardır diyorum hem iş , hem gezi, hem ......... anlatsam şaşırırsınız :)

köfteler sevgilinin ellerinden öptü şeyyy bende tavukları yıkadım ;p

neyse ailecek terasta mangal yapalım dedik hava soğuk bize vız

eeee açız

sevgili yaptı biz yedik

elimde birikmiş o kadar post var ki bu gün sizi meri neden geri döndü dedirticem :)

doğal unla pohaça

Kadınlar pazarına gittiğimde hep dikkatimi çeken bir çift vardı. Çeşit çeşit un satıyorlardı. Pek güvenemiyordum temiz mi diye. Ama geçenlerde arkadaş onların imalat yerleri görmüş ve metetti.Gönül rahatlığıyla doğal buğday, mısır, gavut aldım.

Yaptığım pohaçada kepekli buğday unundan alışdığımız bir lezzet değil ama gerçek un tadına bayıldım

tarifi resmen meri uydurması ama sonuç harika tavsiye ediyorum şekerler.
3 kaşık tereyağı
3 kaşık sıvıyağ
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
1 yumurta 

tereyağını ister dışarıda ister tavada eritin diğer malzemeleri de koyup kurabiye hamuru yapın içine ben maydanoz ve peynir koydum , üstüne yumurta sarısı ve susam, 180 derecede pişirin afiyet olsun 

çok daha sağlıklı yapın diyorum :)

AKÇATEPE

Evet döndüm burdayım. Sizlerin güzel düşüncelerinize, sevgilerinize yenik düştüm.

Geçtiğimiz pazar arkadaş günümüzde güzel bir mekan olan Akçatepedeydik. Hep beraber kahvaltı sonrasında kırkahvesinde kahveler, çaylar, sohbetler güzel bir gün geçirdik. Daha güzelleri sizlerin olsun güzellerim...

mekanın içi çok güzel döşenmişti ama çekmeye çekindim :) mesela bu avize ortada ve üstü, tavan tamamen şekil verilmiş kadife kaplıydı çok beğendim..

görselleri size bırakıyorum..

Alaattinin sihirli lambasından bişicik çıkmadı

burdan harika Türk kahvesi içtik

manzara eşsizdi...

kararsızlık

Ne çok sevilmişim çok mutlu oldum kıyamadım hiç bir tarife, resime, izleyenlerime, bende sizi kaybetmek istemedim, çok tepki aldım, çok yorum aldım..Faceyi kapattım üzüle üzüle kapattım akşam. Ama bloğum daha bebek ondan mı dır nedir kıyamıyorum elim gitmiyor, biraz daha düşünmeliyim mi diyorum..Bana destek olun lütfen, kararsızım...

bloğu kapatıyorum

sevdiğim bir çok şeyden vazgeçiyorum nedeni nefsimi terbiye etmek. Hakkınızı helal edin sizleri kırdıysam yanlış bir şey yazdıysam affola. Yazıcak anlatacak çok şey var ama özeti Müslümandım Mümin olma yolundayım ALLAH utandırmasın hepiniz ALLAH a emanet olun..

tereyağının iyisi nasıl anlaşılır

tereyağı alırken benim kararım ;
1-Tertemiz olucak
2- rengi ne çok açık ne çok koyu olucak
3-ağzıma azcık atınca aroması lezzet verecek
4-kokusu ayran gibi olucak rahatsız edecek, keskin bir koku olmayacak
5-eritince artacak köpük köpük olucak ve mis kokucak, içinde başka şeyler olmıycak.

haftalık tüketeceğimi kapalı kapta buzdolabında gerisini poşetlerde dondurucuda muhafaza ediyorum. Çıkartıp kullanırken hala mis oluyor...

pazılı burmalı

 

 


PAZILI BURMALI

2 tane orta boy soğan doğranıp biraz sıvı yağda sotelenip  1 kaşık salçayla kavrulur. Doğranmış pazılar eklenip hiç su koymadan pişirilir. Kendi suyuyla pişen pazıya az pirinç katılıp tuzu, baharatıda koyulup biraz daha pişirilip  ocaktan alınır.
Not: İsterseniz pazıları haşlayıp sıkıp soğanlı iç yapabilirsiniz. Aynı şekilde pirincide haşlayabilirsiniz ama ben vitamini içinde kalsın diye açıkladığım gibi yapıyorum

Sonra görüldüğü üzere 2 ye bölünmüş yufkaya malzemeyi koyup az yağda alt üst kızartıyorum..Afiyetler olsun, ALLAH a şükrolsun...

Kayana

Sabah kahvaltısına kuymak
ve kayana; 3-4 yumurta 1,5 su bardağı su, bol maydanoz, un (krep kıvamında) çırpılıp az yağlı yapışmaz tavada alt üst pişilir afiyet olsun..