pileki ekmeği

Pileki ekmeği
Tazecik domates
İncecik kabuklu yeşil biber
Kraliçemiz karayemiş  :)) pazardan ganimetler..

Güllaç sarma

GÜLLAÇ SARMA

* yaprak güllaç 2 ye ayrılır
* şekerli ılık sütten geçirilir
* arasına ceviz veya fındık konulur
* sigara böreği gibi sarılıp tepsiye yerleştirilir
* geri kalan süt üstünü geçene kadar dökülür
Afiyetler olsun..

Ramazanda bir tepsi bize bir tepsi komşulara dağıtılmak üzere yapmıştım..

kurbanım

Kurbanım Yar adıyla başlayayım sözüme Gülsüz bağda bülbül ötmez kurbanım Sözü önce söyleyeyim özüme Yoksa kalpten kalbe gitmez kurbanım Sen senin olmazsan tüm dertler biter Varını yokunu mürşidine ver Ustanın elinde kütük ol yeter Teslim olan zarar etmez kurbanım Güvenme kendine ben oldum diye Pişenler hamım der, bir düşün niye Tövbe lazım ettiğimiz tövbeye Bir tövbeyle bu iş bitmez kurbanım İltifat beklemek kırılmak nedir O kapıdan kovsa sen bacadan gir Ha sevmiş ha dövmüş ikisi de bir Sevmese kaşını çatmaz kurbanım Çalış nasibini al dünyadan yana Ama sanma dünya yar olur sana Ahiret parası lazım insana Güneş hep batıdan batmaz kurbanım Hizmet yoksa himmet olmaz bu kesin Hem hizmet nimettir böyle bilesin Gayret et gönle gir “benimdir” desin Sultan kölesini atmaz kurbanım Yap dediğini yap emrine göre Bu iş bensiz olmaz deme boş yere O eli tutmuşsa insan bir kere Nefsini hesaba katmaz kurbanım Cahiller ağzını açınca ben der Ben deyip yol alan var mı hiç göster Eli hep güzel gör kendini hep yer Tezek su dibine batmaz kurbanım Günahtı sevaptı bunlar boş hesap Her neyi yaparsan Allah için yap Avamın işidir bu hesap kitap Aşıklar kar zarar gütmez kurbanım Dua kabul, niye sıddıkın ahı Ne dedi hızıra nakşibend şahı Hatırla idrak et anla bu rahı Ben sadıkım demek yetmez kurbanım Sadakat ne derse doğru demekmiş Onsuz doğrulara eğri demekmiş Sadakat sıddıkın bağrı demekmiş Ciğer yanar duman tütmez kurbanım Er olmak isteyen serinden geçer Bir saki elinden badeyi içer Seç deseler yarin zehrini seçer Ağyarın balını tatmaz kurbanım Sözün özü derdi minnet bil cana Yare can ver ki can yar olsun sana Serdar isen serini koy meydana Kurbanlara bıçak tutmaz kurbanım

Serdar Tuncer

siron, beşamel sos,sütlaç

bahçemdeki çam ağaçları bana fıstık hediye ettiler..

SİRON YAPTIM ŞÖÖYLE:
sironlar hazır alınır ki hiiç gerek yok yufka açıp kurutmaya ama şunuda söyliyim marketlerden değilde yufkacılardan alın onlar bu işi biliyor.
Sironlar dik olarak tepsiye konulur
üzerine kaynar suda eritilmiş tereyağı gezdirilir (sironlar yarıdan fazla suyda ulucak)
kabın üzeri kapatılır ve soğumaya bırakılır (ben ılık ılık severim)
sonra sarmısaklı yoğurt (sarmısaksızda olur ) dökülür
tavada tereyağı (sıvıyağda olur) çok veya az hatta salçasız sadece kırmızı pul biberle nanede koyulabilir ki ben her türlüsünü denedim hepsinide sevdim :) servis yapılır..

BEŞAMEL SOSLU MAKARNA:
* öncelikle makarnayı haşlayın ve süzdürün
beşamel için
* 2 çorba kaşığı un
* 2 çorba kaşığı tereyağında kavrulur
* üzerine 2 bardak sütle (kıvamına göre azaltılıp çoğaltılabilinir) katı olmayan muhallebi yapılır.
Not: sütü yavaş yavaş hatta kaşık yardımıyla dökün.
 *borcamı yağlayın ve makarnanın yarısını dökün
*bir kat tellenen kaşar peynir ve minik minik 4-5 parça tereyağı koyun
*geri kalan makarnayıda koyup peşemer sosu dökün
*180 derece iyice kızarana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun güzeller..

SÜTLAÇ:

her ne kadar göz kararı yapsamda 

* 3 kilo süt
*1 kase pirinç
*1 kase şeker
ama kase çok büyük değil çok dolu değil şekerin tadına bakın anacıklarım :)
    öncelikle sütte pirinç pişirilir sonra şeker koyulur biraz katılaşınca sıcak sıcak kaselere boşaltılır isteğe göre tarçın ve kavrulmuş fındıkla yenilir.

TEPSİDE ETLİ PATATES

  istediğin kiloda kuşbaşı et 1-2 adet soğan, tereyağı ve salçayla kavrulur.
ben önce eti yıkayıp süzdürüp kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyorum sonra yağı soğan ve salçayı ilave ediyorum.
Tepsiye doğranmış patateslerin ortasına eti koyup karıştırıp yağını, tuzunu, suyunu ekleyip üzerine yeşil hatta kırmızı biber, domates doğrayıp 180 derecede pişiriyorum.Piştiktn sonra maydanoz kesiyorum..

TATLILAR

*Efenim tatlılar elticiğimle bayram hazırlıklarımızdan..

şimdilik bu kadar aslında birikmiş çok resim var ama..Sevgilerimle hoşçakalın...

GEL ARTIK MEHDİ

İşte o mektup
Müslüman Kardeşler liderlerinden Muhammed el-Bilteci’nin, Rabiatul Adeviyye Meydanı’nda keskin nişancılar tarafından öldürülen 17 yaşındaki kızı Esma’ya veda mektubu özetle şöyle: “Sevgili kızım ve değerli öğretmenim...
Sana elveda demiyorum bilakis yarın görüşmek üzere. Başı dik tuğyana isyan ederek yaşadın. Tüm engelleri redderek hürriyete sınırsızca aşık oldun. Bu ümmet, uygarlıkta hak ettiği yeri alabilsin diye onu yeniden diriltmek ve inşa etmek için sessizce yeni ufuklar arıyordun. Akranlarının uğraştığı işlerle meşgul olmadın. Her zaman derslerinde birinci olmana rağmen öğrenmeye olan açlığın dinmedi.
Bu kısa hayatta sohbetine doyamadım. Vaktim, mutlu olacak ve eğlenecek kadar geniş değildi. Rabiatul Adeviyye’de son kez bir araya geldiğimizde, ‘Sen bizimle olduğunda bile bizden ayrısın’ diyerek bana olan sitemini dile getirmiştin. Ben de sana, ‘Bu hayat birbirimize doyacak kadar geniş değil. Birbirimize doyalım diye Allah’tan cennetinde bize bu sohbeti vermesini temenni ediyorum’ demiştim.
Sen şehit olmadan iki gün önce seni rüyamda gelinlikler içinde gördüm. Bu dünyada eşi benzeri olmayan bir güzellikteydin. Yanıma sessizce oturduğunda sana, ‘Bu gece senin düğün gecen mi’ diye sordum. Sen de ‘Düğünüm akşam vakitlerinde değil öğlen olacak’ demiştin. Çarşamba günü, öğlen vakti şehit olduğun haberi bana ulaştığında, senin rüyamda bana ne demek istediğini anlamış oldum....
...Sana elveda demiyorum bilakis görüşmek üzere. Buluşmamız, yakında peygamber ve ashabıyla birlikte Havz-ı Kevser’de olacak. Sonsuz kudret ve hükümranlık sahibi Allah’a yakın, O’nun nezdinde değerli ve şerefli bir konumda. Ayrılmamak üzere, birbirimize doyma temennilerimizin gerçekleşeceği bir buluşma...”

''ya sen çocuk kimyasal silah nedir bilir miydin
  ölüm acısını oyun mu sandın
  bir anlam veremedin mi babanın ağlamasına
  neden mi arkadaşların senin gibi beyaz giyinmiş
  hiç bu kadar resmini çeken olmamışmıydı
  kim elini uzattı sana, kim gel dedi
  Annen mi? baban mı? Hz. Yasir mi, Hz. Sümeyye mi?
  Nur yüzlü Hz. Muhammed mi?''

      Mısırda, Suriyede elif elif uzanan şehitler cennet kapısında bekleyin annemsiz babamsız girmeyiz diyin.Elim varmaz tutayım, ayaklarım gitmez geleyim, tek tesellim bir ALLAH a inanmamız.. Aynı ALLAH a, aynı peygambere tabiyiz. Onlardan yardım diliyorum.Yalvarıyorum Ya Rab gelsin artık MEHDİ..Bitsin Müslümanların çektikleri.. Sineği bile çok gerekmedikçe öldüremeyen ben günlerdir kafamı dağıtmaya normal hayatıma dönmeye çalışıyorum kendimi avutma yollarında saçmalıyorum.ALLAH haksızlığa uğrayanlara sabır versin. Bizim devletimizede zeval vermesin AMİN...

elim varmıyor suriyede çırpına çırpına can veren bebeklerin görüntülerini paylaşmaya : (

kitap çekilişi vaaar

http://biroylebirboyle.blogspot.com/  kitap çekilişine buyrun arkadaşlar...

nişanımız vardı

son günlerde beni mutlu eden tatlı bir telaşımız vardı.Birbiri için yaratılmış iki gencin nişan töreni... Bu zamanda böyle gençler olması ne gurur verici.. Bir yıldır aynı iş yerinde çalışıp birbirine açılamayan, gözgöze bakmaktan haya eden birbirinden bahsederken önce inanç güzelliklerine aşık olan,Allah aracı tayin etmesiyle gün yüzüne çıkan gerçek bir Aşk... Şimdiki gibi aşkı dokunmaktan ibaret sayan yozlaşmış, çıkarcı, riyakar değil... Çok şükür ki bunlardan biri benim yeğenim ama kendi çocuğum gibi sevdiğim, kalbimde yari ayrı olan yavrum... Allah gönlüne göre verdi.  Dilerim birbirinize saygınız, ALLAH a ibadetiniz bitmez.. 

kalbim Mısırda kaldı

Peygamberimiz (sav), ahir zamanda yaşanacak olayların hepsini çok detaylı haber vermiş, adeta bir takvim gibi Hz. Mehdi (as)'ın hangi olaylardan sonra çıkacağını, Hz. Mehdi (as) çıkmadan önce ve çıktıktan sonra neler yaşanacağını anlatmıştır. Peygamberimiz (sav)'in haber verdiği tüm olaylar Hicri 1400 (1979) itibariyle ardı ardına gerçekleşmiş ve bu haberlerin gerçekleşmesiyle yüzlerce hadisin sah...ih olduğu net olarak görülmüştür.

Resulullah (sav)'in haber verdiği ahir zaman olaylarından biri de Mısır'da yaşanan kargaşadır. Peygamberimiz (sav) bu kargaşanın hangi olaylardan sonra yaşanacağına varıncaya kadar olayı tüm detaylarıyla tarif etmiştir. Buna göre, iki uçlu bir kuyruklu yıldızın çıkmasının ardından "alaca kargaya" benzeyen bir şahıs Mısır'da kargaşa ve fitnelere sebep olacaktır:
Naim b. Hammad Fiten’de, ve Ebu Cafer, Muhammed b. Ali (ra)’dan tahric ettiler. Buyurdu ki: Abbasi, Horasan’a ulaştığı zaman Şarkta boynuz şeklinde bir yıldız çıkar. Bu yıldız, ilk çıktığında Allah Nuh kavmini helak etmiştir. Hz. İbrahim ateşe atıldığında da çıkmıştır. Firavun kavmi yok edildiğinde ve Yahya b. Zekeriya öldürüldüğünde de görülmüştür. Siz o yıldızı gördüğünüzde fitnelerin şerrinden Allah’a sığının. O YILDIZIN DOĞMASI GÜNEŞ VE AY TUTULMASINDAN SONRA OLACAKTIR. SONRA FİTNELER “ALACA KARGA” MISIR’DA ZUHUR EDİNCEYE KADAR DEVAM EDER. (Kitab-ül Burhan fi Alamet-il Mehdiyy-il Ahir Zaman, s. 32)

Peygamber Efendimiz (sav) bu şahsın, fitnelerin yaşandığı ve iki uçlu kuyruklu yıldızın çıktığı dönemde yaşayacağını bildirmektedir. Bahsedilen Lulin kuyruklu yıldızı 2009 yılı Şubat Ayı’nda Dünya’ya en yakın noktadan geçmiştir. Bu yönüyle hadisin, içerisinde bulunduğumuz bu döneme baktığı açıkça anlaşılmaktadır. Dolayısıyla Peygamberimiz (sav)’in “Mısır’da zuhur eden alaca karga” benzetmesi Hüsnü Mübarek’e tam olarak uymaktadır.


Peygamberimiz (sav)'in bu şahısla ilgili haber verdiği başka detaylar da bulunmaktadır. Buna göre bu şahıs çökük burunlu olacaktır:

H.30---Deylemi, Ebu Ali Merdani’den (ravi silsilesi ile) O da Ebu Zer’den, O da Resulullah (s.a.v.)’den rivayet ettiler. Buyurdu ki: MISIR’DA KUREYŞ’TEN BİR ADAM ÇIKAR, ÇÖKÜK BURUNLUDUR. MAĞLUP OLUR VE MÜLKÜNÜ ZAİL EDER VE RUM’A KAÇAR. Onları alıp İskenderiyye’ye getirir ve müslümanlarla savaşır ve ilk melhame bu olur.
Resimde de görüldüğü gibi, Hüsnü Mübarek’in burnunda, aynı hadiste tarif edildiği şekilde açıkça fark edilen bir çökme vardır.

Peygamberimiz (sav)'in verdiği detaylar bununla da sınırlı değildir. Peygamberimiz (sav) bu kişinin uzun boylu, geniş omuzlu, askeri gücü büyük olan bir kimse olduğunu da haber vermiştir:

Kab’dan gelen bir başka rivayette de, “Mahzum kabilesine mensup birisi başa geçecek, daha sonra Mevla gelecek sonra da KARŞI GELENİ YOK EDEN, UZUN BOYLU, ÇOK KUVVETLİ, GENİŞ OMUZLU BİR ARABİ başa geçecek... (El Kavlul Muhtasar Fi Alamatil Mehdiyyil Muntazar, sf 30)

Bu hadiste bildirilen detayların her biri de, yine aynı şekilde tam olarak Hüsnü Mübarek’e uymaktadır.
Örneğin Hüsnü Mübarek “uzun boylu olmayı” Cumhurbaşkanlığı şartlarına ekletmiştir. Kendisi de tıpkı hadiste belirtildiği gibi “uzun boyludur”.

Hadiste belirtilen bir başka özellik ise, bu kişinin “kendisine karşı geleni yok etmesi”dir. Nitekim Mübarek, Devlet Başkanı olduğu seneler boyunca, halka ve özellikle de Müslümanlara yaptığı zulümlerden ve diktatör yönetiminden dolayı “Son Firavun” olarak anılmaktadır.

Peygamberimiz (sav) ayrıca bu kişinin “bedenen kuvvetli ve geniş omuzlu olduğu”ndan da bahsetmiştir. Gerek askeri geçmişi gerekse KENDİSİNE AİT 25 BİN KİŞİLİK BİR ORDUSU olması sebebiyle zahiren kuvvetli olan Mübarek’in, bedenen de kuvvetli ve geniş omuzlu olduğu açıkça görülmektedir.

Resulullah (sav) tüm bu gelişmeleri anlatırken, fitne ve kargaşaların Hz. Mehdi (as)'ın zuhuruyla son bulacağını da müjdelemiştir.

... O'NUNLA (HZ. MEHDİ (AS)'LA) DA FİTNEDEN KURTULACAKLARDIR. (Kitab-ül Burhan fi Alametil Mehdiyyil Muntazar)

... Hiçbir tarafın ondan mahfuz kalmayacağı bir fitne zuhur edecek, BU FİTNE KALDIĞI YERDEN HEMEN BAŞKA BİR TARAFA YAYILACAK VE BU DURUM BİR MÜNADİNİN SEMADAN SESLENEREK ‘EY İNSANLAR, EMİRİNİZ ARTIK MEHDİ’DİR’ DEMESİNE KADAR DEVAM EDECEKTİR. (El Kavlul Muhtasar Fi Alamatil Mehdiyyil Muntazar, 22)

Peygamberimiz (sav)'in müjdelerine gibi fitnelerle dolu bu korku ve şiddet dolu karanlık dönemin ardından Allah, Hz. Mehdi (as) vesilesiyle tüm insanlığı büyük bir kurtuluşa ulaştıracaktır.

 dik durun müslümanlar rezil , ezik yaşamaktansa gururlu ölün..  Az kaldı kavuşma gününe o gün başımız dik olsun inşallah...

Şehitsiniz kardeşlerim. Bende şehit olabilsem..

diyor ki şehit olmaya geldim

burdan ayrılmam, ayrılamam..

keşke yanınızda şehit olarak yatan kızkardeşiniz olsaydım.Dünyadaki haksızlıklardan bıktım zaten. Ölenlere hiç üzülmüyorum beni üzen Müslümanım diyip Mısırdakilere terörist diyenler.. Demokrasi abidesi görünen gayri müslümlerin mısırda oy çokluğuyla gelen insanlara saygı duymaması.. Nerede İslamiyet çoğalsa gayrimüslümler hemen iş başında...

Şimdi gezi parkını boykot edenler hadi bunada sessiz kalmayın.Dünyada insan katli yapılıyor. Senin benim gibi , senin benim eşimiz, kardeşimiz, babamız, anamız,evladımız..Bir yerimize diken batsa acıtıyor oradakiler işkence çekiyor.. Ya Rab biliyorum ahir zamanda Müslümanlara eziyet artacak ama tepkisizde kalamıyorum..

çok üzgünüm kahvaltı boğazımdan gitmiyor neler geliyor aklıma neler. Gel artık Mehdi geel... 

ben geldim

Ramazan ı Şerifi hakkıyla yaşayan herkesin Bayramı mübarek günleri bereketli olsun canlar..

O kadar post birikti ki ama ben hala tembelim ve bu günlerde çok yoğunum muhteşem bi dönüş yapmak istiyorum ama..... :))

kalbimizin açılması için