meriden inciler
HAYATA DAİR HER ŞEY
21 Aralık 2019 Cumartesi
23 Temmuz 2019 Salı
5 Eylül 2018 Çarşamba
31 Ağustos 2017 Perşembe
21 Şubat 2017 Salı
24 Ocak 2017 Salı
4 Temmuz 2016 Pazartesi
10 Mayıs 2016 Salı
27 Mart 2016 Pazar
27 Şubat 2016 Cumartesi
Haşhaşlı çörek
1 s. Bardağı ılık süte 1paket instent maya 2 y.kaşığı şeker karıştırıp 5 dakika bekletin . Yoğurma kabına 7 , 8 su bardağı un bu un olayı biraz hamura koyulan sıvılara göre değişebiliyor. 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 yumurtanın beyazı sarısı üstüne sürülecek. 1 tatlı kaşığı tuz, 5 dakika beklettiğimiz karışım 1 su bardağı ılık su. Ele hafif yapışacak hamur yapıyoruz. Unu azsa siz ekleyin. 1 saatte mayalanıyor.
Mayalanan hamurdan portakaldan küçük bezeler yapın. Ezilmiş haşhaşı 1/2 sıvıyağla karıştırın ayrıca kaseye de bezeleri açmak için sıvıyağ koyun. Herbir bezeyi önce oklavayla açın sonra bolca sıvıyağ sürerek elinizle genişletin.üzerine bolca haşhaş sürün. Herbir bezeye aynı işlemi yapıp istediğiniz şekli verip yağlanmış tepsiye dizin. Tepsidede 10-15 dadika bekletip 190-200 derecede pişirin.
Kusura bakmayın pc değil telefondan yazıyorum çokta yorgunum . Bilmem yazabildim mi.
Aslında bir çok haşhaşlı tarifim var hepside güzel oluyo tavsiye ederim.
1 s. Bardağı ılık süte 1paket instent maya 2 y.kaşığı şeker karıştırıp 5 dakika bekletin . Yoğurma kabına 7 , 8 su bardağı un bu un olayı biraz hamura koyulan sıvılara göre değişebiliyor. 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 yumurtanın beyazı sarısı üstüne sürülecek. 1 tatlı kaşığı tuz, 5 dakika beklettiğimiz karışım 1 su bardağı ılık su. Ele hafif yapışacak hamur yapıyoruz. Unu azsa siz ekleyin. 1 saatte mayalanıyor.
Mayalanan hamurdan portakaldan küçük bezeler yapın. Ezilmiş haşhaşı 1/2 sıvıyağla karıştırın ayrıca kaseye de bezeleri açmak için sıvıyağ koyun. Herbir bezeyi önce oklavayla açın sonra bolca sıvıyağ sürerek elinizle genişletin.üzerine bolca haşhaş sürün. Herbir bezeye aynı işlemi yapıp istediğiniz şekli verip yağlanmış tepsiye dizin. Tepsidede 10-15 dadika bekletip 190-200 derecede pişirin.
Kusura bakmayın pc değil telefondan yazıyorum çokta yorgunum . Bilmem yazabildim mi.
Aslında bir çok haşhaşlı tarifim var hepside güzel oluyo tavsiye ederim.
27 Ocak 2016 Çarşamba
21 Aralık 2015 Pazartesi
15 Kasım 2015 Pazar
25 Ekim 2015 Pazar
22 Ekim 2015 Perşembe
Peynirli börek
Malzemeler
5 adet yufkaYufka araları için:
2 adet yumurta
3 s. bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı erimiş tereyağı
1 çay kaşığı karbonat veya k. tozu
İç harcı
Ben telli kaşar kullandım
Maydanoz
Tepsiyi yağla ve 1 adet yufka şer üzerine bolca yoğurtlu harçtan sür, 2. Yufkayı şer yine sür ve peynirin yarısını koy. Yine 3. yufkayı ser yoğurtla ve son peyniri koy.4. yufka, 5.yufkaya da aynı yoğurtlu harçtan sürüp hatta en üstü çokça ıslatıp 180 200 derece fırında pişirin. Ben 3-4 saat buzdolabında beklettim.
4 Ekim 2015 Pazar
2 Ekim 2015 Cuma
Mutlu masalar
ablamın oğlu ve eşi yeni evli. Bizde adettir yeni evlenen çiftler düğünden sonra ev ziyaretlerine gidip el öperler. Bana geldiklerinde birşeyler yaptım işte..
bu kızımın favori yaptığı galeta Unlu pohaça..
semizoto salatası yaptım bayıldılar. Klasik limon, tuz, sıvıyağ üçlüsüne marketlerde satılan salata soslarından kattım.
veee abisinin yengesinin gültenimize süpriz doğum günü pastası :)
SONRAKİ HAFTA

Sevgili ve saygılı yeğenim Harun yeni evlendi. Sağ olsunlar davet ettiler. Tatlı dilli becerikli eşi o kadar şey yapmış ki daha masaya getirilmemişler vardı.
Bu saygı ve sevgi ve ilginin bin katı onların olsun. Allah yuvalarını mutlu etsin..
30 Eylül 2015 Çarşamba
Acı biber ellerimi yaktı
Pazardan aldığım yeşil biberler acı çıktı oysa tatlı demişti satıcı. Doğrayıp dondurucuya atıyım dedim, işim bittiğinde ellerimde müthiş bir yanma anlatamam. Sanki ellerimi ateşin içinde tutuyordum. Ne yaptıysam geçmedi. Sadece buzlu suyun içinde rahat ediyor çıkarınca yine aynı. İntrntten araştırdım ve resimlediğim ilaçları eşim aldı ve karıştırarak ellerime sürdük. Bir saat sonra geçti. Paylaşmak istedim. Siz siz olun eldivensiz yapmayın..
11 Eylül 2015 Cuma
Armut marmelatı
Evde fazla armut olunca değerlendirdim.
2, 2.5 kilo kadar armut
4 veya 5 tane elma koymaya bilirsiniz de
4 su bardağı su
5 su bardağı kadar şeker
1 adet tarçın çubuğu
4 veya 5 adet karanfil
Karanfil ve tarçın isteğe bağlı
yarım limon , 2 adet limon tuzu
Yapılışı
Kabukları soyulmuş rendelenmiş meyveler suyla 1 saat kısık ateşte pişirilir.iyice ezilen meyvelere karanfil, tarçın çubuğu, şeker dökülüp 30 dk daha pişirilir.Yarım limon sıkılıp 2 adette limon tuzu eklenip 7, 8 dk daha kaynatılıp kapatılır. İçinden tarçın ve karanfilleri almayı unutmayın.Afiyet olsun.
Bu kadarcık oldu iki kase.
2, 2.5 kilo kadar armut
4 veya 5 tane elma koymaya bilirsiniz de
4 su bardağı su
5 su bardağı kadar şeker
1 adet tarçın çubuğu
4 veya 5 adet karanfil
Karanfil ve tarçın isteğe bağlı
yarım limon , 2 adet limon tuzu
Yapılışı
Kabukları soyulmuş rendelenmiş meyveler suyla 1 saat kısık ateşte pişirilir.iyice ezilen meyvelere karanfil, tarçın çubuğu, şeker dökülüp 30 dk daha pişirilir.Yarım limon sıkılıp 2 adette limon tuzu eklenip 7, 8 dk daha kaynatılıp kapatılır. İçinden tarçın ve karanfilleri almayı unutmayın.Afiyet olsun.
Bu kadarcık oldu iki kase.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)